Bio è
più buono
Una scelta. L’agricoltura biologica è la naturale evoluzione della nostra storia di amore per la terra, di entusiasmo per il nostro lavoro, di passione per la genuinità, di rispetto per l’ambiente.
Perchè
Bio
Più buono per noi, più buono per il pianeta.
Perché l’Agricoltura Biologica è rispetto per il nostro benessere e la nostra salute, ma soprattutto rispetto per la Terra come ecosistema che ci accoglie.
Il progetto
La scelta di abbracciare l’agricoltura biologica viene da lontano e si radica nella volontà di rispettare, preservare e valorizzare un patrimonio d’eccellenza ereditato dai nostri avi.
Ci troviamo nel territorio di Fasano, comune completamente immerso nella “Piana degli Ulivi Monumentali” inserita di recente nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici e che racchiude la più alta concentrazione di olivi millenari nel Mediterraneo.
Amore per la terra
Da sempre
Un progetto tutto pugliese per la promozione
dei prodotti agricoli biologici
Consapevolezza
Portare conoscenza e consapevolezza sulle tavole dei consumatori, informando, spiegando, condividendo esperienza, passione e amore per la nostra terra di Puglia.
Rispetto
Perché il rispetto per la terra è l’unico modo per garantire un futuro sostenibile per i nostri figli.
Buona salute per noi e per il pianeta
Vogliamo essere moltiplicatori di buone pratiche, di buone abitudini, di buona salute per noi e per il nostro pianeta
Perchè
biologico?
biologico?
Tipico
Per preservare la tipicità dei prodotti locali autoctoni.
Buono
Per garantire prodotti più buoni per la nostra salute, più saporiti per i nostri palati.
Naturale
Per evitare lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali ci allineiamo alle pratiche di coltivazione consigliate, escludendo l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi.
La bontà degli ortaggi biologici
Il fiore all’occhiello della nostra produzione sono gli ortaggi. La protezione data dagli ulivi secolari, il clima mediterraneo, con estati secche e calde e inverni miti continentali, l’azione mitigatrice del mare con escursioni termiche contenute e venti molto spesso a regime di brezza, fanno dei nostri ortaggi un prodotto unico.
I numeri del Biologico in Puglia
Ettari
di terreni agricoli
di terreni agricoli
0
+
Operatori
biologici
biologici
0
Percentuale di superfici di biologico sul totale.
0
%
(rispetto alla media italiana di 15,5%)
L’autentico extravergine
della Piana degli Ulivi millenari
Produciamo il nostro olio nella culla della “piana degli ulivi”, una distesa verde a ridosso del Parco Naturale delle Dune Costiere sull’Adriatico e riparata dalle colline della Murgia dei trulli.
Qui coltiviamo con cura i nostri ulivi millenari, piante che hanno un’età stimata fino a 3.000 anni, risalenti all’epoca degli antichi Messapi, testimoni giganti della nostra storia.
Un prodigioso connubio tra clima, territorio e cura dell’uomo.
I prodotti tipici
Cime di rapa
E’ uno dei prodotti tipici che più ci rappresentano e di cui siamo più fieri. Ambasciatore delle nostre tradizioni in Italia e nel mondo.
Pomodori Regina
Coltivato nei terreni salmastri litoranei del Parco delle Dune Costiere, da Torre Canne a Torre San Leonardo fino ad Egnazia.
Cocomeri Barattieri
Coltivati in tantissime varietà lungo il territorio pugliese: le aree più importanti di coltivazione sono le province di Bari, Brindisi e Lecce.
Fichi Fioroni
Fioriscono non una ma due volte all'anno: a fine agosto come tutte le altre, e però anche in tarda primavera/inizio estate.
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